天未亮，長安城尚在沉睡。街口的柴鋪才剛開門，沈行便挑了兩捆乾柴，順手還要了幾塊被丟棄的柴尾。他一手拎柴，一手提著昨日洗凈的茶甕，腳步穩(wěn)穩(wěn)走進孫記茶湯鋪。

        鋪子里還黑著，只聽得見孫嫂在後院燒水的咕嚕聲，小順子睡眼惺忪地r0u著眼從帳後走出，一見是他便低聲道：「沈哥……您怎麼這麼早？」

        「習慣了，」他把柴放在墻角，「灶先不點，我們今天要換種方式。」

        他招了小順子與孫嫂，從懷中取出一張昨日寫好的紙條，攤開在木桌上，上面以端正的筆法寫著六條：「茶鋪六約」。

        孫嫂看了又看：「這是……要貼出來的？」

        「不只是貼出來，」沈行眼神堅定，「要讓人看到我們做得b說得還真。」

        小順子湊過來，一條條念出來：「每日換井水，不用隔夜湯；灶火要穩(wěn)不冒煙，碗碟要煮過……哇，沈哥，這b衙門還嚴了！」

        「衙門只管案子，咱們要的是讓人安心進門。」沈行走到門前，將木牌掛在門側柱子上。

        晨光初照，茶鋪門前已掃得乾乾凈凈，門口鋪上用石灰水刷過的地面，一塊碎布擋住腳下灰塵。炭火灶里點著早曬乾的柳條炭，不冒一絲黑煙，熱氣緩緩升起，沒有一點燒焦味。

        小順子站在門邊，看著自家鋪子像變了一樣，心里說不出的驕傲。

        巳時未到，第一位客人進門時皺眉看著木牌：「這些是新規(guī)矩？有這麼講究？」

        孫嫂從灶後探頭笑道：「是啊，照著做幾日，湯清人也舒坦。」

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